Graines de courge à croquer

Récupérer les graines de citrouille, potiron ou potimarron à l'aide d'une cuillère, les laver et ôter tous les filaments. Sécher les graines dans un torchon. Les faire griller à feu vif dans une poêle anti-adhésive avec un couvercle en les remuant pendant environ 5 minutes. Attention! Les surveiller afin qu'elles ne brûlent pas! Les servir en apéritif, sur une soupe ou dans une salade.