PREPAREZ DES BONBONS DIETETIQUES pour Halloween!!

Halloween approche avec ses bonbons diaboliques!!

Cependant, il est possible de préparer des bonbons diététiques soi-même facilement et rapidement. 

Petite recette rien que pour vous!
Dans un récipient, mélangez un cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de raisins secs et un peu de beurre de cacahuète. 
Mélangez bien, puis déposez une demi petite cuillère de ce mélange dans un bol de sucre en poudre. 
Roulez en boule, et imprégnez bien de sucre en poudre la mixture. 
Peu à peu, un bonbon va se former, c'est délicieux et diététique ! 

Nouvelle vidéo sur ma chaine YoTube!

Je fais s'affronter "Yopa" à "Danio", qui va remporter le test?!?

https://www.youtube.com/watch?v=W81Pa_ibZXA

QUOI CUISINER EN AUTOMNE ?

Par Sandra FERREIRA,

Diététicienne-Nutritionniste à Flins sur Seine

www.sandra-ferreira.com

Aller, aller, ne soyez pas triste d'être en automne!

Je vous donne quelques idées culinaires bien sympathiques pour vous redonner l'envie de passer cette saison joyeusement.

Alors, pourquoi ne pas faire:

-une soupe de potiron et patate douce avec un peu de lait de coco (recette ci-dessous)?

-des frites de carotte?

-du gibier avec du chocolat dans la sauce salée?

-Des noix et des toasts au fromage fondu avec une cuillère de miel?

-Des desserts à base de carotte, de courgette ou de fenouil?

Vive l'automne!

-une portion de potiron

-1  grosse patate douce

-50 ml de lait de coco

-sel de  guérande

-poivre du moulin

-Pour la décoration,  des graines de sésame grillées

-Huile d'olive

1/ Couper les légumes en gros cubes, après les avoir épluchés.

2/ Les faire revenir dans la cocotte dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

3/ Saler et poivrer.

4/ Couvrir d'eau et refermer la cocote minute et laisser cuire 10 minutes après le début du chuintement.

5/ Enlever une partie du bouillon (ne le jetez pas, vous en aurez besoin pour allonger 

votre velouté ou pour un autre potage, cela se congèle aussi).

6/ Mixer le tout et ajouter le lait de coco.

7/ Saupoudrer de graines de sésames grillées.

Les 5 Astuces DIETETIQUES de la rentrée!

Les 5 Astuces DIETETIQUES de la rentrée!

Par Sandra FERREIRA,

Diététicienne-Nutritionniste à Flins sur Seine

www.sandra-ferreira.com

http://www.sandra-ferreira.com/

Par Sandra FERREIRA,

Diététicienne-Nutritionniste à Flins sur Seine

www.sandra-ferreira.com

1/ Prévoir ses repas à l’avance.

Vous reprenez votre rythme du Métro-Boulot-Dodo, vous n'avez plus le temps de cuisiner et pourtant, il faut bien!

Astuce: Prévoyez à l'avance un poulet entier rôti, des conserves de légumes et de poissons pour éviter les plats préparés et les fast food de dernière minute!

2/ Des légumes et des féculents à chaque repas.

Et oui, l'automne arrive, il y a un peu moins de variété de fruits et légumes et pourtant, vous aimez ça!

Astuce: Préparez des soupes maison à l'avance que vous congelez dans des petites bouteilles d'eau!

Et on n’oublie pas les féculents dans son repas : ils apportent la satiété et sont source d'énergie.

3/ Cuisiner les viandes.

Vous avez « peur » du boeuf Bourguignon ou de la potée, plats typiques lorsque le climat se rafraichit?

Astuce: On achète des morceaux de boeuf maigres type paleron ou gîte, et on utilise des bouillons dégrassés. Pour la potée, on privilégie le jarret plutôt que les saucisses.

4/ Faire un stock de fruits d’été.

SI les fruits d'hiver vous dépriment, congelez ceux d'été comme les framboises ou les abricots (enlever le noyau avant).

Astuce: N'oubliez pas que les pommes peuvent se garder plusieurs semaines dans un endroit frais, sombre et sec, cela évitera de se jeter trop souvent sur des desserts sucrés.

5/ On pense à boire.

Il est vrai qu'on pense moins à boire lorsqu'il fait moins chaud et pourtant il faut!

Astuce: Buvez des boissons chaudes comme café, thé ou tisane (pas de caféine dans cette dernière).

Alors, prêt pour une rentrée diététique?!?

"Meu Primero Danone" = Mon premier Danone

Test dégustation: Spaghetti de riz ValpiBio

https://www.youtube.com/watch?v=qhKRDymV5Zw

Présentation de Sandra FERREIRA, Diététicienne-Nutritionniste